Przepis na grochówkę
Przepis na pyszną grochówkę. Składniki: - 5 żeberek wędzonych - 0,4 kg groch łuskanego bądź zwykłego - 0,4 kg boczku parzonego, - 3 średni marchewki - 3 średnie pietruszki - 6 średnich kartofli - 0,5 kg dobrej jakości kiełbasy - 2 średnie cebule. - 3 listków laurowych - 5 kulek ziela angielskiego Przygotowanie. Jeżeli mamy groch zwykły należy dzień wcześniej go namoczyć. Namoczenie polega na włożeniu grochu do garnka, miski i zalaniu wodą. Groch łuskany nie wymaga namaczania. Do co najmniej 5 litrowego garnka wlewamy 2 litry wody i wkładamy kości. W momencie kiedy woda się zagotowuje dodajemy przyprawy tj listki laurowe i ziele angielskie. Po 30 minutach wkładamy groch. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na smalcu. Cebulę drobno kroimy i smażymy na tłuszczu z boczku. Kiełbasę kroimy w kostkę, talarki (Wg. własnego uznania i również podsmażamy) Po 30 minutach gotowania grochu dodajemy startą na grubej tarce marchewkę i pietruszkę. Boczek, cebulę, kiełbasę doda...