Przepis na grochówkę

Przepis na pyszną grochówkę.
Składniki: - 5 żeberek wędzonych
- 0,4 kg groch łuskanego bądź zwykłego
- 0,4 kg boczku parzonego,
- 3 średni marchewki
- 3 średnie pietruszki
- 6 średnich kartofli
- 0,5 kg dobrej jakości kiełbasy
- 2 średnie cebule.
- 3 listków laurowych
- 5 kulek ziela angielskiego

Przygotowanie. Jeżeli mamy groch zwykły należy dzień wcześniej go namoczyć.
Namoczenie polega na włożeniu grochu do garnka, miski i zalaniu wodą.
Groch łuskany nie wymaga namaczania.

Do co najmniej 5 litrowego garnka wlewamy 2 litry wody i wkładamy kości.
W momencie kiedy woda się zagotowuje dodajemy przyprawy tj listki laurowe i ziele angielskie.
Po 30 minutach wkładamy groch.
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na smalcu.
Cebulę drobno kroimy i smażymy na tłuszczu z boczku.
Kiełbasę kroimy w kostkę, talarki (Wg. własnego uznania i również podsmażamy)

Po 30 minutach gotowania grochu dodajemy startą na grubej tarce marchewkę i pietruszkę.
Boczek, cebulę, kiełbasę dodajemy w trakcie gotowania jak tylko je usmażymy.
Na 10 minut przed końcem gotowania odajemy pokrojone w kostkę kartofle i gotujemy aż będą miękkie.

Przyprawiamy 2 ząbkami czosnku, dwoma łyżkami majeranku i wegetą bądź ziarenkami smaku.