Przepis na ogórki z papryką i cebulką.

Ogórki z papryką i cebulką.

Składniki:
4 kg ogórków mogą być duże
1 kg cebuli
4 czerwone papryki
0,75 litra octu 10%
0,75 kg cukru

Ogórki umyć, pokroić w paski. Paprykę umyć pokroić w paski. Cebulę pokroić w półksiężyce. Całość włożyć do ogromnej miski zalać 9 szklankami wody z dodatkiem 1 szklanki soli.

Odstawić na 6 godzin co jakiś czas mieszając.

Wyciągnąć z zalewy i włożyć do słoików.

Zalewa:
1,2 litra wody z dodatkiem 0,75 l octu i 0,75 kg cukru zagotować. Dodać łyżkę gorczycy białej, kilka ziaren pieprzu i łyżkę ziela angielskiego, 2 listki laurowe i 3 łyżki kolendry.

Słoiki pasteryzować 7 minut od momentu zagotowania





Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Zalewa octowa do marynowanych grzybków. na 1 kg ugotowanych grzybów. 1,5 szklanki wody, 2 cebule, 2 dag soli, 3 listki laurowe, 3 ziela angielskie, 1 łyżka cukru, 1 szklanka octu
Czytaj więcej

Przepis na sałatkę meksykańską

Sałatka meksykańska: - sałata - maślana, lodowa, rukola - 1 szt. - czerwona cebula - pomidor - papryka żółta - papryka chili - szynka gotowana - 15 dkg - fasolka czerwona z puszki Sałatę rwiemy rękoma, cebule kroimy w piórka, paprykę żółtą w paseczki, paprykę chili w krązki, szynkę w paseczki. Do miski i wymieszać. Całość możemy w miarę uznania polać sosem winegret badź oliwą.
Czytaj więcej

Patiosny w zalewie curry

 Składniki: - 6 dużych patisonów - czosnek - cebula - koper baldachimy - gorczyca Zalewa: na 1 litr wody: - szklanka octu, - szklanka cukru, - łyżka curry Zalewę gotujemy. Odstawiamy i odstygniętą zalewamy. Patisony kroimy wg uznania: Do słoików wkłądamy: - troszkę kopru, - 2 ząbki czosnku - pół cebuli - gorczycę pasteryzujemy 20 minut używamy słoiki 600-800 ml.
Czytaj więcej